您对当前的酒店业有何看法?
酒店业的发展前景还是很好的
一、酒店业发展规模
2016年,我国酒店约有25万家,平均每个地级市拥有851家酒店。国内酒店床位总数约为3000万张至3500张。我国人口与床位数之比约为100:2,大城市和一线城市人口与床位数之比约为100:4。 2016年,全国共有星级饭店9861家,其中五星级饭店800家,四星级饭店2363家,三星级饭店4856家。
截至2018年1月1日,经济型酒店数量为32,444家;客房数2,009,738间,同比增长9.95%。截至2018年1月1日,中档酒店数量为3,519家;客房数403,337间,同比增长31.43%。为了让酒店品牌在不同细分市场更具可比性,根据各大酒店品牌的定价以及市场的综合表现,亚朵酒店、和颐酒店、锦江都城、橙晶、首旅等几大原创酒店品牌京伦对中档酒店品牌进行调整,开始新纳入高端(四星级)酒店类别。 2017年,共有开业酒店404家,客房52,012间。如果算上中档酒店,规模将大幅增长。
2、酒店业品牌格局
对于酒店行业来说,从集中度来看,2015年国内酒店连锁率仅为20%,国内终端酒店市场集中度较低。近年来品牌发展迅速,但渗透率较低。数据显示,我国中档酒店市场CR5为39.44%(维也纳17.84%、全季10.39%、里程4.58%和依依3.75%、亚朵2.88%,按客房数计算);锦江凭借维也纳、丽枫两大品牌领跑中端市场份额,华住(全季、星程、橙晶)市场份额排名第二。未来,连锁加盟将是我国终端品牌发展的主要形式。
人工智能AI对旅游业有何影响?
人工智能对旅游业的影响主要包括以下几个方面:
(一)智能出行规划。在需求多元化、产品丰富的前提下,私人定制成为主流。例如,随着自助游等智能规划助手的出现,旅游行业所谓的智能行程定制已成为一种趋势。这种智能定制主要基于海量碎片数据、人工智能实现方法、算法等技术手段,是基于用户需求的数据驱动决策的过程。
(2) 聊天机器人。例如,阿里巴巴推出了名为AliMe的智能助手。在旅行过程中,机器人可以轻松处理预订变更,并帮助航空公司或旅行社处理电话。出行和旅行服务平台可以利用聊天机器人处理更多任务,包括航班、酒店定制等。
(3)智能签名处理。由于各国签证手续复杂多样、繁琐,通过人工智能,可实现人脸识别、OCR识别、自助生成带照片证件、材料、填表、预审等流程,实现边境、签证处理的可视化和自动化。
(四)提高旅游效率。人工智能技术为游客提供更丰富、更真实的旅游信息和旅游体验,为旅游服务商和代理商提供更科学合理的旅游服务模式和旅游决策模型,为旅游监管部门提供更高效、更准确的监管手段。
(五)提升旅游体验。数据挖掘、机器学习、搜索等人工智能技术实现对文本、视频、图像、音频等大数据信息的自动处理、分析、提取和呈现,让用户更准确地获取所需知识。
(六)促进全区旅游业发展。人工智能技术在企业中应用广泛,很多企业决策系统的核心技术就是人工智能技术。
(七)推进旅游行政可持续管理。近年来,人工智能技术在旅游企业和旅游服务中得到广泛、快速应用。未来,人工智能技术将更广泛地应用于旅游需求预测、监管调度、应急预警等领域。
通过这次疫情,您对酒店行业有何看法?
疫情后酒店业可能发生的10大变化
1、酒店业扩张放缓
如此严峻的寒冬般的市场形势,将导致不少资本、跨境玩家、大型连锁店等放缓扩张步伐。资本对于酒店市场的变化和复苏点将更加谨慎。一旦追求利润与现实之间出现裂痕,就需要一段时间才能愈合。
2、酒店管理效率变得比以前更加重要
酒店行业不太重视管理,或者有些朋友可能不认同,但现实情况是,大多数酒店在管理上是孤立的,没有正式的管理闭环,没有形成自己的管理体系。
虽然流程管理、体系管理、质量管理等都有非常详细的文件,但没有递进的逻辑关系。因此,酒店未来需要弥补这一短板,提高管理效率,让自己的酒店更具竞争力。尤其是经历了这次疫情之后,很多酒店都会注重管理效率。
3、酒店人才流动和竞争不再是突出问题
随着整个行业发展放缓,人才之间的矛盾会相对缓解,但这只是暂时的。酒店人才的竞争仍将是未来的突出矛盾。
4、有资本、有现金流的机构,迎来整合的好时机。
关键要看疫情发生的时间。从目前来看,整体酒店行业会给有资金和现金流的机构带来更好的整合机会,因为大家都缺现金流。
5、客人更加理性,更愿意预订干净的酒店
通过对这次疫情的教育和被动适应,客人将更愿意入住干净、安全的酒店。在这一点上,不少酒店已经开始采取行动。他们正在消毒、调配管控、宾客用品等方面进行调整和优化。这样的变化将会持续相当一段时间。因此,酒店需要进行整体布局,组织好人力和供应链的衔接,让客人更愿意预订。
6、客人对酒店品质、服务和产品更加挑剔
品质是酒店的第一生命力,疫情过后其重要性将更加凸显。它还包括服务变更和产品优化和调整。
因此,酒店需要在沟通渠道、线下渠道、自身的会员体系等方面进行统筹设计和布局。
7、部分酒店会有特殊客人到来的小高峰期。
大家都在评判疫情过后的客群结构。
从目前的情况来看,至少部分与疫情相关的客人可以部分增加酒店的收入。
从具体结构来看,商旅仍是主流,但增长可能缓慢。医院附近的酒店、管理相对规范的酒店、在区域内较有影响力的酒店,在特殊客人方面会有一定的优势。
8、商旅费用规划会影响酒店的营销方向
也许疫情过后,很多企事业单位会重新规定商旅标准,这就会涉及到酒店营销。因此,酒店营销部门现在就需要对签约客户进行组织梳理,并通过多种形式进行充分沟通。
对于没有发生变化的企事业单位,不要大意,疫情过后也要保持沟通或者进行上门走访,让酒店对整体表现有一个大概的了解,不至于过于被动。
9. OTA将变得更加垄断
大家都看到了对OTA的影响。
酒店同仁有两点需要注意。首先,OTA的垄断性将增强,并保持快速复苏和利润多元化;二是OTA流量稳步增长。
因此,酒店需要思考清楚,自己的酒店会员应该做什么?我个人的看法是:在坚定不移做好引流工作的同时,增加和强化自己店铺的会员转化,这样支付的渠道佣金价值才会更大。
10、对旅游旺季和短假有预期,但仍不明朗。
关键还得看疫情发生的时间。也许今年的旅游会同比发生变化,还有短假和周末休闲。
由于现在很多企业和机构都放了全年假期,如果真是这样的话,肯定会影响今年的假期。因此,虽然有预期,但仍取决于疫情整体结束时间、市场恢复速度以及人们对今年假期的判断和决策。